产品来源：五味子科植物八角的干燥果实

别  名：3,4,5-三羟基-1-环己烯-1-羧酸

英文名：Shikimic acid
分子式：C7H10O5

分子量：174.15

溶解性：易溶于水，微溶乙醇、乙醚，不溶于氯仿和苯。

熔  点：185~187℃
CAS号：138-59-0

规  格：98%
性  状：白色结晶性粉末；气微，味苦。

检测方法：紫外分光光度法，高效液相色谱法。

应用场景：在医药、食品、日化、科研等行业有广泛的应用。