产品来源：胡椒科植物胡椒的成熟果实
别  名：胡椒酰胺、胡椒辣碱
英文名：Piperine
分子式：C17H19NO3
分子量：285.33

溶解性：溶于乙醇、氯仿、乙醚、苯和乙酸，不溶于水和石油醚。

熔  点：131~135℃
CAS号：94-62-2
规  格：98%
性  状：浅黄色粉末；特有气味。

检测方法：高效液相色谱法。

应用场景：在医药、食品、日化、科研等行业有广泛的应用。